Mire jó a spenót, a fekete áfonya, a céklalé és társaik?

Már néhány éve csak természetes anyagokkal festek húsvétra tojást. A tojásfestés így kicsit bonyolultabb, de állítom, hogy sokkal egészségesebb. Ha valaki egyszer áttér az egészséges(ebb) életmódra, akkor nem nagyon szeret kompromisszumot kötni és megalkudni, illetve az élet minden egyes területén keresni fogja az egészséges(ebb) alternatívákat. Ugyanígy vagyok ezzel én is, és a tojásfestéssel kapcsolatban sem gondolkodom másként.

A választék ezen a téren bőséges. Lehet használni hagymahéjat, céklalevelet, kurkumát, spenótot, gránátalmát, de még fekete áfonyát és málnát is.

Hogyan készíthetjük el ezeket a természetes anyagokkal megfestett tojásokat? Tegyen egy nagyobb edénybe annyi alaposan megmosott tojást, amennyi belefér, majd főzze meg azokat. Amikor elkészültek, akkor rakja át mindet egy hideg vízzel teli tálba, hogy alaposan lehűljenek.

A tojások megfestése nem egy bonyolult feladat. Például fekete áfonyával vagy spenóttal a következőképpen szoktam dolgozni. Felforralok egy-egy csészényi vizet, majd beleöntöm a két külön csészébe a fél-félcsészényi spenótot és fekete málnát, majd mindkét csészébe löttyintek egy-egy teáskanálnyi ecetet. Egy kis időre félreteszem.

Ha gyümölcslét használok tojásfestéknek, akkor egy-egy csészényi gyümölcslevet felforralok, majd hozzáadok 2 teáskanálnyi ecetet és egy rövid időre ezt is félreteszem.

A kurkumafesték a következőképpen készül: felforralok egy nagyobb csészényi vizet, adok hozzá két teáskanálnyi őrölt kurkumát, majd hozzákeverek két teáskanálnyi ecetet.

Az előkészületek után mindegyik csészébe annyi tojást rakok bele, amennyi belefér, és körülbelül tizenöt percet várakozok, hogy a tojásokat alaposan befogja a természetes festék. Az, hogy a tojások pontosan milyen színűek lesznek, nem mindig lehet előre nagyon pontosan meghatározni, de eddig még soha sem okoztak ezek a növények csalódást. Például a fekete áfonya és a kurkuma csodálatosan szép színt eredményez, az egyik világosabb kékre, míg a másik narancsos sárgára színez. A málna halványrózsaszínt kölcsönöz a tojásoknak, de volt már rá példa, hogy a málnalé csak szürkés színűre fogta be a tojásokat. Ez attól is függ, hogy öntünk-e a csészébe ecetet, sőt még az ecet mennyisége is meghatározza a kapott színeket. A friss spenót élénkebb színeket ad a tojásoknak, mint például a fagyasztott társa.

A természetes anyagokkal történő tojásfestés kicsit időigényesebb, mintha a boltból vásárolt festékkel festenénk a húsvéti tojásokat, sőt a színek terén sem nagyon tervezhetünk előre, viszont egy nagyon jó móka lehet felnőttek és gyerekek számára egyaránt. A nagyszülők nyugodtan bevonhatják a munkafolyamatba az unokákat is, hiszen tényleg egy nagyon kellemes időtöltés lehet ez mindenki számára. És sokkal jobb érzés úgy elfogyasztani később ezeket a tojásokat, hogy tudjuk, semmilyen káros, vagy legalábbis nem természetes anyagot nem használtunk a festés során. Én biztos vagyok benne, hogy jövőre is ezzel a módszerrel fogom a húsvéti tojásaimat festeni. De ezúttal a virágokat fogom segítségül hívni.