Mi, nők bizonyára nagyon boldogok lennénk, ha valaki végre feltalálná a fiatalság szérumát és ebből kortyolgathatnánk minden nap egy keveset. Mert ki ne akarna fiatalabb lenni vagy visszakapni a fiatalkori szépségét? Ezt néha még akkor is érezhetjük, ha ki vagyunk békülve az életkorunkkal. Az öregedési folyamatokat azonban nem lehet megállítani vagy megakadályozni, viszont késleltetni igen. Nyilván ehhez olyan életmódot kell folytatnunk, ami egészséges, hiszen az elfogyasztott egészségtelen ételek, a mozgáshiány, a dohányzás, a túlzásba vitt alkohol- és gyógyszerfogyasztás lenyomatot hagy az arcunkon. Ekképpen az egészséges fűszer- és gyógynövények is segíthetnek abban, hogy sokáig jól nézzünk ki és még idősebb korunkban is majd kicsattanjunk az egészségtől.

A fokhagyma és a kurkuma például egyensúlyban tartják a hormonokat és gyulladást csökkentenek, így ezzel sok betegséget lehet elkerülni. Márpedig ha nem vagyunk betegek, lehet, hogy nem érezzük magunkat olyan idősnek, mint amennyit a korunk mutat.

A bazsalikom flavonoidokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a sejtek szerkezetét és azok megfelelő működését támogatják meg. A benne lévő K-vitamin a csontokat erősíti. A bazsalikomot lehet keverni pestóba, salátába, de paradicsomos ételekhez is hozzáadhatjuk. Készíthetünk belőle teát, amely az emésztésre van jó hatással.

A fahéj csökkenti a vércukorszintet, a koleszterinszintet és a gyulladást, elpusztítja a bélben lévő baktériumokat és gombákat. A fahéj egy alapvető fűszere az indiai ételeknek, de hozzáadhatjuk desszertekhez, süteményekhez és turmixitalokhoz is.

A koriandernek a leveleit és a magját is fogyaszthatjuk. Mindkettő csökkenti a gyulladást, a vércukor- és a koleszterinszintet, segít a cukorbetegség megelőzésében. A magokat őrölt formában hozzáadhatjuk húsételekhez, de a lencse- és gabonaételekhez is jól passzol. A leveleket levesbe vagy salátába is szórhatjuk. Mind a magokból, mind a levelekből egy kitűnő emésztést serkentő főzet készíthető.

A kömény megszabadít bennünket a salakanyagoktól, de egy kitűnő szabadgyök-fogó is. Emellett segíti a szervezetben a tápanyagfelvételt. Használhatjuk levesek, rizs és babételek készítésekor, de kitűnő szélhajtó tea is főzhető belőle.

A gyulladásgátló édeskömény rendkívül jó hatással van az emésztőrendszer működésére, mert antibakteriális hatással rendelkezik. Sok értékes vitamint, ásványi anyagot és antioxidáns vegyületet tartalmaz.

A gyömbér nyugtatólag hat az emésztőrendszerre, csökkenti a hányingert, és mivel gyulladáscsökkentő hatása van, így az ízületi gyulladás tüneteit is enyhíti, emellett az izomfájdalmat és a mozgásszervi fájdalmakat is csökkenti. A gyömbér jól passzol édes és sós ételekhez, de teát is készíthetünk belőle.

A levendulát sokan hangulatfokozásra és az alvás elősegítésére használják, de mivel megnyugtatja az idegrendszert, így enyhe depresszió és szorongás esetén is be lehet vetni. Ez a gyógynövény a fejfájást is csillapítja. Ebben az esetben a levendul tea vagy a levendula-illóolaj segíthet. A levendula nagyon jól passzol húsételekhez, de süteménybe is bele süthetjük, illetve még pudingot és szörpöt is készíthetünk belőle.

A petrezselyem többek között C-vitamint, vasat, klorofill, gyulladásgátló flavonoidokat tartalmaz, amelyek szabadgyök-fogóként is működnek az emberi szervezetben. A petrezselyem csökkenti a vércukorszintet is. Nagyon sok étellel jól harmonizál, de még kenyérbe is belesüthetjük és turmixitalok készítésénél is felhasználhatjuk.

A rozmaring egy öregedésgátló fűszernövény, amely gyulladást is csökkent és antioxidánsokat is tartalmaz. Stimulálja az immunrendszert és elősegíti az emésztést. A gyógynövény az agyi véráramlást is megtámogatja, így jó hatással van a memóriára is. A rozmaring illik a húsételekhez, főleg a sültekhez, de salátákat és sós süteményeket is ízesíthetünk vele.

A kakukkfű mint egy nagyszerű antioxidánsbomba segíti az agy működését és erősíti az immunrendszert a bélben. Mindemellett az öregedési folyamatokat is lassítja. A benne lévő timol fertőtlenítő hatással bír. A kakukkfüvet használhatjuk erőlevesek, húsételek és tojásos ételek készítésekor.